納豆オムレツ｜私の十八番レシピ＃7

作るのも簡単、材料費も安くて栄養もたっぷり摂れる、子どもたちも喜ぶヘルシー料理です。

【材料】（18cmのフライパン1枚分）

卵…7個
豆乳…50mL
塩・こしょう…各少々
納豆…2パック
サラダ油…大さじ1/2
ポン酢…適量

【作り方】
1. ボウルに卵を割りほぐし、豆乳と塩・こしょうを加えよく混ぜる。
2. 納豆に添付のタレを加えよく混ぜ、1に加え混ぜる。
3. フライパンに強めの中火でサラダ油を熱し、2を一気に流し入れる。周りから固まってきたら全体を混ぜ、半熟になったら裏返して両面焼く。
4. 焼けたら切り分け、ポン酢を添える。